7. Åbbor

Måtte opp grytidlig for å gå bort til Gillunstranda. Vi var oppe allerede klokka åtte! Vi rodde så ut og trakk garn. Vi fikk 11 åbborer hvorav et par ganske pene (dvs 4-500 g) og en lake. Det er ganske innviklativt å få åbborer ut av garnet. De har veldig mye mothaker, men det er ingenting mot hvor vanskelig det er å renske dem. Spesielt skinnet er fisken (forståelig nok) meget lite villig til å skille seg av med. Men når fisken er renset, sprøstekt i smør og surret i rømme smaker den bedre enn noe annen fisk. Far kom til middag og vi kunne da by på nevnte fisk med kokte nypoteter og gulrot fra egen kjøkkenhage. Nydelig. Til dessert vartet Astrid opp med vannbakkels og bringebær- og ripskrem. Nam. Og hvilken tilfredsstillelse det er å spise selvfanget, selvdyrket og selvplukket mat. Det må være steinaldermennesket som stikker hodet opp gjennom sivilisasjonens ferniss.

Aftenen ble for min del tilbragt foran TV. Astrid vasket opp. (Apropos steinalder).

Ved midnatt satte vi brøddeig. Oppskriften har jeg skrevet den 6. juni. Så vaklet vi i seng.